Analisis perbedaan pertumbuhan jamur kapang roti hitam (rhizopus stolonifer) pada roti baking dan roti goreng

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Analisis perbedaan pertumbuhan jamur kapang roti hitam (rhizopus stolonifer) pada roti baking dan roti goreng

Text

Analisis perbedaan pertumbuhan jamur kapang roti hitam (rhizopus stolonifer) pada roti baking dan roti goreng

Suryaningsih, Rizka - Nama Orang;

Jamor kapang roti hitam adalah kelompok jamur yang berukuran mikroskopis dan biasa tumbuh pada roti. Berdasarkan penelitian pertumbuhan jamur kapang roti hitam yang telah dilaksanakan pada sampel roti baking dan roti goreng, dapat ditarik kesimpulan bahwa jamur kapang roti hitam tumbuh lebih cepat dan banyak pada sampel roti goreng. Sedangkan, pertumbuhan jamur pada sampel roti baking lebih lambat dan sedikit. Pertumbuhan jamur juga baru tampak pada minggu kedua setelah hari produksi roti dan mulai aktif selama periode tersebut.

Ketersediaan

SMA Budi Cendekia Islamic School 579.5 SUR a

SM00827A

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 579.5 SUR a
Penerbit: Depok : SMA Budi Cendekia Islamic School., 2022
Deskripsi Fisik: 46hal.: 21x30cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 579.5
Tipe Isi: text
Tipe Media: unmediated
Tipe Pembawa: volume
Edisi: -
Subjek: Karya Tulis Ilmiah
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar