Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan, dapat ditarik kesimpulan: 1. Ragi berpengaruh dalam proses pembuatan roti dan tapai. 2. Setiap takaran ragi mendapatkan hasil yang berbeda. 3. Percobaan ragi takaran 6 gram pada roti merupakan yang terbaik dari segi Bentuk, kepadatam, dan teksturnya. 4. Percobaan ragi takaran 3 gram pada tapai merupakan yang terbaik dari segi kepadatan dan teksturnya.
Alumni-alumni Sekolah Islam Al Azhar harus menjadi tonggak-tonggak bangsa yang memberi penyelesaian, yang memberi solusi, bukan justru yang memecah belah. Selain menjadi solusi, Al Azhar juga harus menjadi agen perubahan di segala bidang dan alumni-alumni Al Azhar harus kompak dimana pun berada, oleh karena itu harus dirangkul, jangan sampai ada perpecahan dalam organisasi kealumnian. Dalam u…